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El
fin de semana anterior, en el auditórium de la municipalidad de Ciudad Vieja,
se llevó a cabo la clausura de la capacitación de cocina básica y
complementaria impulsada por la municipalidad de dicha comunidad, El chef Jorge
Mario Larios peña, capacitador del Instituto técnico de capacitación y
productividad INTECAP, tuvo a cargo el impartir los módulos del curso, donde se dotó de
conocimientos y técnicas para elaborar diversos menús con carne de res, de
marrano, de pollo, mariscos y bebidas con diversas recetas.
Agregó
que las participantes a través de cuatro meses y medio adquirieron los
conocimientos y habilidades que les permiten tener mayor beneficio de los
alimentos con alta calidad culinaria y nutritiva.
Don
Juventino Paredes, alcalde municipal manifestó satisfacción por el grupo de 15
señoras de SanLorenzo el Cubo, que recibieron el diploma que les acredita la
capacitación en el arte de la cocina, lo que muestra la ejecución de los
proyectos de la honorable corporación municipal que preside, por capacitar
preparar y dotar de conocimientos y habilidades a los vecinos por espacio de
doce años.
Instó
a las participantes a tener una visión de desarrollo, y no quedarse sólo con el
conocimiento, sino ponerlo en práctica y obtener réditos que les permitan
ayudarse a sí mismas.
Concluyó
indicando que dentro de la planificación, continúan las capacitaciones para que
mas vecinos se preparen no solo en cocina sino en corte y confección, corte de
cabello entre otros y que coordina la oficina municipal de la mujer.
Las
participantes agradecieron el apoyo y otorgaron un reconocimiento a don Tino
Paredes y se invito a los presentes a degustar lo preparado en el cierre de
curso.
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